la ratatouille

هاد السلطة سمعتها في اللقاء المفتوح و هي وصفة من الشمال

و هي كسلطة مرافقة

1/2 كاس صغير الزيت

بصلة مشلضة

فلفلة مقطعة مكعبات

دنجال مقطع مكعبات

بطاطا مقطعة مربعات

قرعة مقطعة مربعات

مطيشة محكوكة

ملح -ابزار- خرقوم بلدي - شوية التحميرة

ضامة الغنمي - شوية الحار - ربيع مخلط

1/2 كاس صغير الماء

نشحر البصلة حتى تدبال في الزيت, نزيد الفلفلة تقلى شوية نزيد عليها الدنجال حتى يتشحر

نزيد القرعة الخضراء تشحر عاد نزيد البطاطا و مطيشة محكوكة و باقي العناصر تم الماء و نسد عليها في الكوكوت . ملي تصفر نقص العافية و نخليها 15 دقيقة و نطفي عليها.

و تقدم مع الشواء او اللحم مفور....