حلويات مغربية

هاد الحلوى اخترعتها من سلو اللي كيبقا لي من شهر رمضان كتجي هشيشة بزاف و كدوب في الفم زلايف متوسطين سلو 2 كاس و نص صغير سكر سنيدة أو أقل كأس صغار زيت3 و الدقيق حسب الخليط كنخلط المقادير اللي عندنا تم كنزيد الدقيق شوية بشوية حتى تجمع لنا و نقدر ندير بها...

البوم حبيت انشارككم بهد الغريبة المشقوقة رابعة الزبدة + 2 كيسان سنيدة + 1 فاني انخلطوهم مزيان ثم 2 كيسان الزيت وانخلطو + 100 غرام من جنجلان محمر + 100 غرام من اللوز مطحون بقشورو وانخلطو + قبصة الملح +2 معالق كبار ديال الكاكاو + معلقة صغيرة قرفة + 3 خمارات...

500 دقيق غ زبدة مدوبة غ150 سكر كلاصي غ50 2 ساشي سكر لافاني بيضة نص كاس صغير الحليب للحشو: شكلاط 400غ -علبة الشكلاط للدهن- اللوز مهرمش غ250 نخلط مقادير العجين و نزيد الحليب تدريجيا و ندلكوها مزيان. من بعد نغلفوها ببلاستيك غدائي. نطلق العجينة بالدلاك و...

كيلودقيق الزبدة مدوبة 400غ 2 فرماجات 100 غ فرماج محكوك الماء نخلط الدقيق مع الزبدة والملح ونخلط جيدا نضيف كنور والفروماجة والجبن المحكوك ثم الماء وندلك جيدا حتى الخصول على عجين لين ومتماسك ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتورق الى ورقة رقيقة جدا...

رابعة الزبدة 250 غ رابعة اللوز مسلوق منقي محمر و مطحون ربع لتر حليب بارد كاس العنبة الزيت 2 خمارات 2 فلان عادي 1 لافاني الدقيق حسب الخليط للتزيين: نستلي كراميل و الشكلاط الأبيض نخلط جميع المكونات و نزيد الدقيق حتى تجمع لنا العجينة نطلقوها فوق سطح مرشوش...

الزبدة 250غ سنيدة 250غ كاس عنبة الزيت 4 بيضات 1 خمارة قرصة ملح و اضافة النسمة حسب الرغبة نخلط مزيان الزبدة و السنيدة و نضيف الزيت و البيض وحدة وحدة.. تم الطحين الكافي مع الخميرة, العجينة تكون ما قاسحة ما مرخوفة نورق العجين بالدلاك و نستعمل المراشم حسب...

هادي حلوة المفلحة نفس العقدة و العجينة ديال حلوة الوردة

مقاديرعقدة كاوكاو -1 كيلو كاوكاو محمر مزيان ومقشر 2 معالق ديال العسل معلقة صغيرة ديال القرفة. مقادير العجينة .. كيلو ديال الفورص النوع الممتاز انا كنستعمل تريا كاس اتاي مشرط من لتحت ديال زبدة مدوبة ومصفية كنستعمل زبدة صفراء ديال العبار نفس الكاس ديال...

اليوم جبتلكم حلوة لديدة ومجرباها وهي حلوة البيض المسلوق .... 4صفار البيض المسلوق كاس زيت كاس سنيدة لافاني 1 2 خمارات الحلوى غ250 زبدة الدقيق حسب الخليط .للتزين..... طونيك محكوك+الشكلاط +كويغطات في اناء نضع الزبدة , والسكر, والزيت, ونمزجو الكل مزيان تم...

صورت لكم صابلي اللي عملت .في الحقيقة زوين بزاف ومداقه اروع وسهل حماقو عليه وليداتي نخليكم مع الصور الدقيق 250غ 4 فرماج مربع الزبدة لينة 100غ سنيدة 60غ معلقة صغيرة من خميرة الحلوى لافاني 1 ساشي و سنيدة للتزيين كندعكه الفرماج مزيان مع الزبدة من بعد كنزيده...